Утка или курица

Мы обычно делаем шашлыки из мяса и из птицы. Я люблю крылышки на углях — вкуснятина. Муж принес домой 5 утиных тушек. Жареная — не вкусная получается, тушеная тоже не ахти. Запекали — жестковата. А если ее на шашлык пустить? Стоит пробовать?
MaxFrolov
Никогда не слышал, чтобы из утки делали шашлык. Мне кажется он очень сухой будет
LeonidMedvedev
Вот жарить ил тушить уток точно не надо. Жареные они очень сухие и жесткие, а тушеные теряют свой вкус и портят вкус продуктов, в которыми тушатся. Утку надо запекать и причем целиком. Раз у вас тушки утят, то это просто идеально. Можете фаршировать ее и теми же самыми пресловутыми яблоками, черносливом — вкуснятина неимоверная. Запекайте в фольге и тогда мясо будет нежным и вкусным. Рецептов запекания уйма. Выбирайте тот, которые продукты вам более по вкусу.
LeonidMedvedev
Так это та же жарка. Мне нравиться утка, в маринаде она размякнет достаточно.