Как можно интересно запечь картофель?

Есть какие-нибудь интересные рецепты запеченного картофеля?
Что-нибудь не очень сложное, но при этом чтобы можно было удивить гостей.
ivankof
Даже просто запеченный картофель может быть очень разным — если добавить к нему разных специй.
А если добавить бекон, сало или копченую колбасу с сыром — получится вообще шикарно.
Ну или здесь посмотрите рецепты запеченного картофеля — kartojka.ru/pecheniy.php
Там чего только не добавляют к картошке — творог, яйца, рыбу, грибы, соусы разные, овощи и другое.
Там можно много найти, чем удивить гостей.
Очень вкусно получается, если запечь в фольге — картофель получается очень мягким и очень сочным. Попробуйте.